空气能热水器随着工业革命的发展，19世纪初，人们对能否将热量从温度较低的介质“泵”送到温度较高的介质中这一问题发生了浓厚的兴趣。英国物理学家J.P.Joule提出了“通过改变可压缩流体的压力就能够使其温度发生变化”的原理。1854年，W.Thomson教授（即Kelvin勋爵）发表论空气能热水器文，提出了热量倍增器（HeatMultiplier）的概念，首次描述了热泵的设想吸收空气中的低能热量，经过中间介质的热交换，并压缩成高温气体，通过管道循环系统对水加热，耗电只有电热水器的1/4。该新产品避免了太阳能热水器依靠阳光采热和安装不便的缺点。
在空气能热水器热泵技术发展到今天，还出现了更新的电瓷能热水器的新技术，在很大程度上改善了热泵热水器由于温度过低而无法正常使用的缺点，极大的提高了对电的充分使用。缓解了在洗澡过程中出现热水中断的现象。